Quando ti troverai ad ordinare al ristorante, a meno che tu non abbia qualche tua preferenza in fatto di cibi, sar\u00e0 difficile che sceglierai un piatto che non sia di tuo gradimento.<\/p>\n
Infatti la cucina greca facendo parte della cucina mediterranea \u00e8 molto simile a quella italiana, ovviamente escludendo la pasta.<\/p>\n
La tradizione gastronomica dell’antica Grecia era talmente forte che ha influenzato i popoli vicini ed \u00e8 stata esportata fino in Italia presso i Romani. Tant’\u00e8 che avere un cuoco dello stesso prestigio della famiglia era diventata una esigenza da cui non si poteva prescindere.<\/p>\n
Oggi in Grecia il pasto \u00e8 diventato quasi un rito, forse di pi\u00f9 che in Italia. Se ti capiter\u00e0 di mangiare con un greco, noterai di come guster\u00e0 lentamente il cibo, quasi che ti sembrer\u00e0 di mangiare troppo velocemente.<\/p>\n
Una curiosit\u00e0<\/strong><\/span>: il cappello bianco che usano gli chef \u00e8 nato in Grecia. I cuochi che cucinavano nei monasteri greci durante il Medioevo per distinguersi dai monaci con cappelli alti e neri, portavano appunto cappelli alti e bianchi.<\/p>\n In Grecia non esistono diverse portate, ma un piatto principale servito dopo l’antipasto e accompagnato immancabilmente dal pane o dalla pita<\/em>.<\/p>\n La pita<\/span><\/strong> \u00e8 il pane tipico greco fatto di farina integrale. Viene utilizzata per fare il pita gyros<\/em>, che \u00e8 simile al pi\u00f9 comune kebab ed \u00e8 fatto da pita, carne di pollo e vitello, tzatziki, pomodori freschi, cipolla rossa, patatine fritte.<\/p>\n L’antipasto viene chiamato mez\u00e9des<\/span><\/strong> e va dai classici sottaceti o olive, a piatti pi\u00f9 complessi ma con una dimensione ridotta.<\/p>\n Come antipasto vengono anche servite le salse assieme alle verdure fresche. C’\u00e8 lo Tzatziki (yogurt, cetriolio, aglio e olio) oppure la Melitzanosalata (salsa a base di melanzane). Io vado matta per lo Tzatziki, che non c’entra nulla con quello venduto al di fuori della Grecia.<\/p>\n Dopo l’antipasto viene servito il piatto principale<\/strong><\/span> che pu\u00f2 essere di carne, fatto al forno, di formaggio, di verdure e di pesce sulla costa o sulle isole.<\/p>\n Di sicuro ne parleremo pi\u00f9 approfonditamente nei prossimi articoli, ma solo per citare alcuni dei piatti greci possiamo menzionare la Moussaka<\/em> (simile alla nostra parmigiana), la Spanakopita<\/em> (sformato a base di verdure) e per finire la famosissima insalata greca<\/em>. In molti piatti viene usata la feta<\/em>, non solo intera e a tocchetti, ma anche sbriciolata.<\/p>\n Per quanto riguarda i dolci<\/strong><\/span> considera che sono… molto dolci!<\/p>\n Gli ingredienti principali sono il miele, lo zucchero e le marmellate. Io ho assaggiato dei dolcetti che all’inizio mi sembravano fossero imbevuti nel miele, ma poi ho capito che era imbevuti di acqua e zucchero. Una delizia per il mio palato \ud83d\ude42<\/p>\n Un paragrafo a parte merita il caff\u00e9 greco. Per i greci bere un caff\u00e9 in compagnia \u00e8 quasi un rituale e viene servito in una tazza piccola in cui si lascia il sedimento.<\/p>\n Un caff\u00e9 particolare, che noi potremmo definire caff\u00e9 shakerato, viene fatto con il nescaf\u00e9, l’acqua, il latte e il ghiaccio.<\/p>\n I greci amano gustare sia cibi che bevande e se ti capiter\u00e0 di bere un caff\u00e9 freddo assieme ad un greco noterai quanto tempo impiega a finirlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hai mai mangiato piatti della cucina greca? E soprattutto hai avuto l’occasione di mangiare con un greco? La cucina greca ha i tratti tipici della cucina mediterannea, dove primeggiano olio d’oliva, ortaggi, frutta e verdura. Quando ti troverai ad ordinare al ristorante, a meno che tu non abbia qualche tua preferenza in fatto di cibi, […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mangiare-a-santorini-grecia","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/welovesantorini.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/welovesantorini.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/welovesantorini.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welovesantorini.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welovesantorini.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/welovesantorini.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welovesantorini.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/welovesantorini.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/welovesantorini.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/welovesantorini.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Le portate di un tipico pasto greco<\/span><\/h4>\n
![\"Dolci](\"https:\/\/welovesantorini.com\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/dolci-tipici-greci.jpg\")
<\/p>\nIl caff\u00e9 greco<\/span><\/h4>\n